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Lisa Lozé, Aminou Mahaman Mousbahou, Valérie Guieu, Marie Marques, Charlotte Breuillard, et al.. Impacts des méthodes d'élevage du Tenebrio molitor sur la composition nutritionnelle et la contamination des farines d'insectes destinées à l'alimentation humaine. Congrès de cinquantenaire de la SFTA, Nov 2024, Lyon, France. ⟨hal-04851465⟩
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