Mémoire D'étudiant Année : 2023

Establishing reference values for blood parameters in breeding sows bred in conventional pig farms

Établissement de valeurs de référence de paramètres sanguins chez la truie reproductrice en élevage conventionnel porcin

Résumé

Over the past decade, the technical performance of farrowing on conventional pig farms in France has improved considerably. However, new problems are emerging on these farms that are affecting sow productivity and cannot be explained by infectious disorders. This raises the question of investigating metabolic disorders in breeding sows. At the moment, there are few defined reference limits for blood variables in breeding sows. Some biochemical variables have been the subject of a recent study on breeding sows in Belgium, just as numerous blood variables have been studied in fattening Norwegian cross pigs. However, there are no recently defined reference limits for acid-base balance, blood gases and ionograms in sows currently reared on conventional farms in France. Faced with such an evolution of breeding issues and the lack of data applicable to today's hyper-prolific sows, it seemed appropriate to define reference limits for blood variables in sows. The aim of this thesis was therefor to define reference limits for 27 blood variables of interest in breeding sows on conventional farms and to provide elements of interpretation for these variables. Reference limits for these 27 variables of interest were defined on 11 farms using 613 breeding sows at three different physiological stages: early gestation, late gestation and early lactation. The reference limits proposed in this thesis could be used by pig industry veterinarians to respond to new problems encountered by conventional pig breeders in France.
Depuis une dizaine d'années, les résultats techniques de naissage des élevages de porcs conventionnels en France ont considérablement progressé. Pourtant, de nouvelles problématiques émergentes dans ces élevages influent sur la productivité des truies et ne trouvent pas d'explications dans des troubles d'origine infectieuse. Se pose alors la question de pouvoir investiguer des troubles d'origine métabolique chez les truies reproductrices. Actuellement, il n'existe quasiment pas de limites de référence définies pour les variables sanguines chez la truie reproductrice. Certaines variables biochimiques ont fait l'objet d'une récente étude sur des truies reproductrices en Belgique, tout comme de nombreuses variables sanguines ont fait l'objet d'étude chez le porc croisé norvégien à l'engraissement. Cependant, il n'existe pas de limites de référence définies récemment pour l'équilibre acido-basique, les gaz du sang et le ionogramme chez les truies actuellement rencontrées en élevage conventionnel en France. Face à une telle évolution des problématiques en élevage et au manque de données applicables aux truies hyperprolifiques telles que nous les connaissons aujourd'hui, il semblait opportun de définir des limites de références de variables sanguines chez la truie. L'objectif de cette thèse était donc de définir des limites de références pour 27 variables sanguines d'intérêt chez la truie reproductrice en élevage conventionnel et de fournir des éléments d'interprétation pour ces variables. Les limites de référence de ces 27 variables d'intérêt ont été définies dans 11 élevages sur 613 truies reproductrices réparties en trois stades physiologiques différents, à savoir : le début de gestation, la fin de gestation et le début de la lactation. Les limites de référence proposées par cette thèse ont vocation à être utilisées sur le terrain pour répondre aux nouvelles problématiques rencontrées sur les truies en élevages conventionnels en France.
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Marion Chabane. Établissement de valeurs de référence de paramètres sanguins chez la truie reproductrice en élevage conventionnel porcin. Médecine vétérinaire et santé animale. 2023. ⟨dumas-04945373⟩
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